eskişehir'de bir yer.

Üst katta sokağa bakan birkaç sandalye, merdivenin hemen yanında kavurma makinesi, alt katta seksen kişilik bağımsız bir sahne. Üç farklı iş, tek çatı.

Specialty kahve diyoruz çünkü öyle deniyor. Espresso, filtre, batch brew, soğuk demleme — burada bir bardakla oturur ya da bir paket kahveyle çıkıp gidersin. Çekirdekleri kafenin içinde kendimiz kavuruyoruz.